陕西科技大学学报(自然科学版)2003，Vol.21Issue(1)：47-50,4.
固态法生产苹果醋新工艺的初步研究
PRELIMINARY STUDY ON THE NEW PROCESS OF APPLE VINEGAR BY SOLID STATE
刘爱香 1陈雪峰 1张智维 1魏尚州1
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- 1. 陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西,咸阳,712081
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刘爱香,陈雪峰,张智维,魏尚州..固态法生产苹果醋新工艺的初步研究[J].陕西科技大学学报(自然科学版),2003,21(1):47-50,4.
