林产化学与工业2006，Vol.26Issue(3)：47-50,4.
沙蒿籽胶与黄原胶混合体系流变特性的研究
Rheological Properties of Blended System of Artemisia sphaerocephala Krasch. Gum and Xanthan Gum
刘敦华 1谷文英 2谭红卓 1朱雅东3
作者信息
- 1. 江南大学,食品学院,江苏,无锡,214036
- 2. 宁夏大学,农学院,宁夏,银川,750011
- 3. 湖南农业大学,食品科技学院,湖南,长沙,410128
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摘要
关键词
沙蒿籽胶/黄原胶/流变特性/协同增效性分类
化学化工引用本文复制引用
刘敦华,谷文英,谭红卓,朱雅东..沙蒿籽胶与黄原胶混合体系流变特性的研究[J].林产化学与工业,2006,26(3):47-50,4.
