草业科学2009，Vol.26Issue(8)：47-51,5.
草蛋白豆腐的营养价值研究
Study on the nutrition value of herbage protein tofu
摘要
关键词
草蛋白豆腐/常规营养成分/类胡萝卜素含量/氨基酸构成/营养评价分类
农业科技引用本文复制引用
闫景彩,陈金龙,陈瑜..草蛋白豆腐的营养价值研究[J].草业科学,2009,26(8):47-51,5.基金项目
湖南省科技厅计划项目(2004NK3026) （2004NK3026）
湖南省科技厅计划项目(2004NK3026) （2004NK3026）
