憎水性红曲黄色素的制备与表征

谢晓琼吴祖建代春华谢苗甘纯玑

湖南农业大学学报（自然科学版）2004，Vol.30Issue(5)：475-477,3.

Preparation and Characterization of Hydrophobic Monascus Yellow Colorant

谢晓琼 ¹吴祖建 ¹代春华 ¹谢苗 ¹甘纯玑¹

作者信息

红曲黄色素/憎水性/表征/稳定性

轻工纺织

谢晓琼,吴祖建,代春华,谢苗,甘纯玑..憎水性红曲黄色素的制备与表征[J].湖南农业大学学报（自然科学版）,2004,30(5):475-477,3.

福建省科技厅资助项目(98-Z-100) （98-Z-100）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1007-1032

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