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麻辣牛肉香肠的加工

李彦萍 丁武

养殖技术顾问Issue(5)：48,1.
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养殖技术顾问Issue(5)：48,1.

麻辣牛肉香肠的加工

李彦萍 1丁武1

作者信息

  • 1. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,712100
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摘要

关键词

麻辣牛肉香肠/加工技术/原料选择/工艺流程/产品质量指标

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

李彦萍,丁武..麻辣牛肉香肠的加工[J].养殖技术顾问,2005,(5):48,1.

养殖技术顾问

2095-9737

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