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辣椒素类物质的代谢生理研究现状

狄云 蒋健箴 石正强

中国蔬菜Issue(3)：48,1.
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中国蔬菜Issue(3)：48,1.

辣椒素类物质的代谢生理研究现状

狄云 1蒋健箴 1石正强2

作者信息

  • 1. 中国农业大学蔬菜园艺系
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摘要

关键词

辣椒/辣椒素类物质/结构/代谢生理/果实品质

分类

农业科技

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狄云,蒋健箴,石正强..辣椒素类物质的代谢生理研究现状[J].中国蔬菜,2000,(3):48,1.

中国蔬菜

OA北大核心CSTPCD

1000-6346

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