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太原理工大学学报
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湿苹果渣中提取果胶工艺条件的研究
湿苹果渣中提取果胶工艺条件的研究
刘爱花
薛永强
石建青
太原理工大学学报
2009，Vol.40
Issue(5)：483-486,4.
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太原理工大学学报
2009，Vol.40
Issue(5)
：483-486,4.
湿苹果渣中提取果胶工艺条件的研究
The Research on Pectin Extraction from Wet Apple Pomace
刘爱花
1
薛永强
1
石建青
1
作者信息
1.
太原理工大学,化学化工学院,山西,太原,030024
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摘要
关键词
湿苹果渣
/
果胶
/
提取
/
盐析
分类
化学化工
引用本文
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刘爱花,薛永强,石建青..湿苹果渣中提取果胶工艺条件的研究[J].太原理工大学学报,2009,40(5):483-486,4.
太原理工大学学报
OA
北大核心
CSTPCD
ISSN：
1007-9432
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