辽宁农业科学Issue(5)：48-50,3.
紫甘薯花色素研究进展及其产业化前景
Research Advance and Industrialization Prospects of Anthocyanin of Purple Sweet Potato
辛国胜 1林祖军 1韩俊杰 1刘志坚1
作者信息
- 1. 烟台市农业科学研究院甘薯所,山东,烟台,265500
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摘要
关键词
花色素/紫甘薯/产业化前景/安全性要求/天然食用色素/色素含量/甘薯资源/产业化发展分类
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辛国胜,林祖军,韩俊杰,刘志坚..紫甘薯花色素研究进展及其产业化前景[J].辽宁农业科学,2006,(5):48-50,3.
