农业工程学报2008，Vol.24Issue(6)：49-52,4.
食品微波加热杀菌动力学描述模型的选择
Comparison of inactivation kinetics models for microwave heating food
摘要
关键词
微波加热/大肠杆菌/金黄色葡萄球菌/SWeibull模型/Slogitic模型/Dose-response模型分类
轻工纺织引用本文复制引用
杭锋,陈卫,陈帅,龚广予,王荫榆,张灏,郭本恒..食品微波加热杀菌动力学描述模型的选择[J].农业工程学报,2008,24(6):49-52,4.基金项目
国家自然科学基金重点资助项目(20436020) （20436020）
