湛江海洋大学学报2004，Vol.24Issue(4)：49-53,5.
双酶法制备低黏度辛烯基琥珀酸淀粉钠的工艺条件
Technical Conditions of Preparing Low Viscosity Starch Sodium Octenylsuccinate by Means of Two Enzymes
阳元娥 1罗发兴 2黄强 2谭伟3
作者信息
- 1. 广东轻工职业技术学院食品与生物工程系,广东,广州,510300
- 2. 华南理工大学食品与生物工程学院,广东,广州,510640
- 3. 湛江海洋大学海洋药物重点实验室,广东,湛江,524025
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摘要
关键词
微胶囊壁材/酶/制备/辛烯基琥珀酸淀粉钠分类
农业科技引用本文复制引用
阳元娥,罗发兴,黄强,谭伟..双酶法制备低黏度辛烯基琥珀酸淀粉钠的工艺条件[J].湛江海洋大学学报,2004,24(4):49-53,5.
