渔业现代化2008，Vol.35Issue(2)：50-52,3.
鲟鱼皮软包装冷冻调理食品加工工艺
Processing technogy of flexible packaged frozen prepared food of sturgeon skin
吴小干 1戴志远 1王宏海 1叶婧 1梁晶晶1
作者信息
- 1. 浙江工商大学食品与生物工程学院,杭州,310035
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摘要
关键词
鲟鱼皮/脱腥工艺/调味/软罐头/冷冻调理食品分类
轻工纺织引用本文复制引用
吴小干,戴志远,王宏海,叶婧,梁晶晶..鲟鱼皮软包装冷冻调理食品加工工艺[J].渔业现代化,2008,35(2):50-52,3.
