HACCP体系对冻干葱产品菌落总数的控制效果

孙沈鲁林真林梅西陈锦权

河南科技大学学报（自然科学版）2007，Vol.28Issue(5)：51-53,3.

Bacterial Counnts Control Effect of HACCP System on Frozen-Dried Shallot

孙沈鲁 ¹林真 ¹林梅西 ²陈锦权¹

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HACCP体系/冻干小香葱/菌落总数/数理统计

农业科技

孙沈鲁,林真,林梅西,陈锦权..HACCP体系对冻干葱产品菌落总数的控制效果[J].河南科技大学学报（自然科学版）,2007,28(5):51-53,3.

科技部"十五"重大科技项目(2001BA804A26) （2001BA804A26）

OACSTPCD

ISSN：1672-6871

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