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直链淀粉含量与稻米品质主要性状及米饭质地关系的研究

蔡一霞 朱智伟 王维 张祖建 朱庆森

扬州大学学报(农业与生命科学版)2005,Vol.26Issue(4):52-55,4.
扬州大学学报(农业与生命科学版)2005,Vol.26Issue(4):52-55,4.

直链淀粉含量与稻米品质主要性状及米饭质地关系的研究

Studies on the relationships of amylose content with the grain quality and the texture of cooked rice

蔡一霞 1朱智伟 2王维 3张祖建 2朱庆森1

作者信息

  • 1. 扬州大学,江苏省作物遗传生理重点实验室,江苏,扬州,225009
  • 2. 华南农业大学,农学院,广东,广州,510642
  • 3. 中国水稻研究所,浙江,杭州,310006
  • 折叠

摘要

关键词

直链淀粉含量/稻米品质/米饭质地/反义Wx基因

分类

农业科技

引用本文复制引用

蔡一霞,朱智伟,王维,张祖建,朱庆森..直链淀粉含量与稻米品质主要性状及米饭质地关系的研究[J].扬州大学学报(农业与生命科学版),2005,26(4):52-55,4.

基金项目

财政部、农业部跨越计划(1999-3) (1999-3)

江苏省作物遗传生理重点实验室开放课题(K04010) (K04010)

华南农业大学博士启动基金(K05026) (K05026)

扬州大学学报(农业与生命科学版)

OA北大核心CSCD

1671-4652

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