生物加工过程2003，Vol.1Issue(1)：52-59,8.
微生物转谷氨酰胺酶的生产菌种诱变和发酵生产分析
Fermentation of microbial transglutaminase by new Streptomyces mutant
摘要
关键词
转谷氨酰胺酶/链霉菌/诱变育种/摇瓶发酵/培养基优化分类
化学化工引用本文复制引用
王璋,王灼维,莫湘筠..微生物转谷氨酰胺酶的生产菌种诱变和发酵生产分析[J].生物加工过程,2003,1(1):52-59,8.基金项目
国家“十五”科技攻关计划项目(2001BA708B03-05)和科技部科研院所技术开发研究专项资金项目(NCSTE-2001-JKZX-006) （2001BA708B03-05）
