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色谱
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羟肟酸法快速测定食用油主要营养必需脂肪酸
羟肟酸法快速测定食用油主要营养必需脂肪酸
景淑华
付渝滨
尚京川
色谱
Issue(1)：53,1.
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色谱
Issue(1)
：53,1.
羟肟酸法快速测定食用油主要营养必需脂肪酸
景淑华
1
付渝滨
1
尚京川
2
作者信息
1.
重庆医科大学化学教研室
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摘要
关键词
羟肟酸
/
α－亚麻酸
/
亚油酸
/
油酸
/
食用油
/
HPLC
分类
轻工纺织
引用本文
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景淑华,付渝滨,尚京川..羟肟酸法快速测定食用油主要营养必需脂肪酸[J].色谱,1998,(1):53,1.
色谱
OA
北大核心
CSCD
MEDLINE
ISSN：
1000-8713
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