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从胡萝卜中提取β-胡萝卜素工艺的研究

范雷云 任春梅 刘佑全

食品科学2001，Vol.22Issue(1)：53-55,3.
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食品科学2001，Vol.22Issue(1)：53-55,3.

从胡萝卜中提取β-胡萝卜素工艺的研究

Study on Extracting Process of β-Carotene from Carrot

范雷云 1任春梅 1刘佑全1

作者信息

  • 1. 郑州开普绿色饮品有限公司
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摘要

关键词

胡萝卜β-胡萝卜素提取精制

分类

轻工纺织

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范雷云,任春梅,刘佑全..从胡萝卜中提取β-胡萝卜素工艺的研究[J].食品科学,2001,22(1):53-55,3.

食品科学

OA北大核心CSCD

1002-6630

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