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牛脾脏中μ-钙激活酶的分离纯化方法研究

黄明 藏大存 徐幸莲 赵莲 周光宏

食品科学2006,Vol.27Issue(12):541-544,4.
食品科学2006,Vol.27Issue(12):541-544,4.

牛脾脏中μ-钙激活酶的分离纯化方法研究

Study on Methodology of Purification of μ-Calpain from Cattle Spleen

黄明 1藏大存 1徐幸莲 1赵莲 1周光宏1

作者信息

  • 1. 南京农业大学,农业部农畜产品加工与质量控制重点开放实验室,江苏,南京,210095
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摘要

关键词

μ-钙激活酶/纯化/柱层析/活性电泳/变性不连续电泳

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

黄明,藏大存,徐幸莲,赵莲,周光宏..牛脾脏中μ-钙激活酶的分离纯化方法研究[J].食品科学,2006,27(12):541-544,4.

基金项目

国家自然科学基金项目(303710176) (303710176)

高等学校博士点基金项目(2002037006) (2002037006)

江苏省自然科学基金项目(BK2003078) (BK2003078)

南京农业大学青年创新基金项目 ()

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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