西华大学学报（自然科学版）2006，Vol.25Issue(3)：55-57,3.
胰蛋白酶水解酪蛋白进程研究
Research on Tryptic Hydrolytic Course of Casein
摘要
关键词
酪蛋白/胰蛋白酶/酶促水解/水解度分类
轻工纺织引用本文复制引用
李培骏,袁永俊,胡婷,王立晖..胰蛋白酶水解酪蛋白进程研究[J].西华大学学报（自然科学版）,2006,25(3):55-57,3.基金项目
四川省科技厅应用基础项目(编号:0325127) （编号:0325127）
