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响应曲面法优化甘薯饮料配方的研究

罗仓学 李政浩 张晓荣

陕西科技大学学报（自然科学版）2009，Vol.27Issue(4)：55-58,4.
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陕西科技大学学报（自然科学版）2009，Vol.27Issue(4)：55-58,4.

响应曲面法优化甘薯饮料配方的研究

OPTIMIZATION OF PRESCRIPTION OF SWEET POTATO BEVERAGE USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY

罗仓学 1李政浩 1张晓荣2

作者信息

  • 1. 陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西,西安,710021
  • 2. 西北农林科技大学食品科学与工程学院,陕西,杨凌,712100
  • 折叠

摘要

关键词

响应曲面法/甘薯/甘薯饮料

分类

轻工业

引用本文复制引用

罗仓学,李政浩,张晓荣..响应曲面法优化甘薯饮料配方的研究[J].陕西科技大学学报（自然科学版）,2009,27(4):55-58,4.

基金项目

2009年陕西省自然科学基金项目(2009B07) （2009B07）

陕西科技大学学报（自然科学版）

OACSTPCD

2096-398X

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