冀北高寒区菠萝塔花椰菜栽培技术OA
Cultivation Technique of Brassica Oleracea L. Var. Botrytis L. In High and Cold Area North of Hebei
菠萝塔花椰菜（Brassica oleracea L.var.botrytis L.）是十字花科芸薹属甘蓝种的一个变种。以花球为收获产品。成熟的花球由50～70个塔形花粒聚合而成，表面呈颗粒状，质地紧密，单球重500～1000g，呈黄绿色菠萝塔形，故又名黄宝菜花、珊瑚菜花、宝塔菜花，不仅形状新颖别致．具有独特的观赏价值，而且含有较高的营养价值，每100g花球含VC 65．1mg，Ca 18．3mg，Fe 0．35mg，Zn 0．24mg。食用方法…查看全部>>
左庆华
河北省高寒作物研究所,河北,张北,076450
园艺学与植物营养学
冀北高寒区花椰菜塔形栽培技术菠萝十字花科观赏价值营养价值食用方法
《内蒙古农业科技》 2005 (5)
56-56,58,2
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