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动物骨生产小肽的工艺研究

白恩侠 张卫柱

经济动物学报2003，Vol.7Issue(1)：56-57,2.
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经济动物学报2003，Vol.7Issue(1)：56-57,2.

动物骨生产小肽的工艺研究

Technological Process for Preparing Peptides from Animal Bone

白恩侠 1张卫柱1

作者信息

  • 1. 西安回天血液制品有限公司,陕西,西安,710075
  • 折叠

摘要

关键词

牛骨/高压蒸煮/酶水解/小肽

分类

农业科技

引用本文复制引用

白恩侠,张卫柱..动物骨生产小肽的工艺研究[J].经济动物学报,2003,7(1):56-57,2.

经济动物学报

1007-7448

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