食品卫生安全是各项重大活动保障工作重点,公共卫生突发事件直接威胁重大活动参与者的身体健康和生命安全,对社会稳定和活动的顺利进行有着极其重要的关系.在重大活动的卫生安全保障工作中,活动的接待单位是食品卫生安全的第一责任人,各餐饮接待单位切实做好本职工作,卫生监督机构监督到位,严格履行职责,是确保重大活动万无一失,保障食品卫生安全的重要环节.文章就重大活动中食品卫生安全保障环节进行了探讨.
作者：侯浩
作者单位：广西壮族自治区容县疾病预防控制中心,广西,容县,537500
分类：医药卫生
中文关键词：重大活动食品安全保障环节卫生监督
刊名：《中国农村卫生事业管理》 2007 (1)
页码/页数：56-57,2
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