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改善山羊乳风味的方法研究

焦凌梅 袁唯

中国乳业Issue(6)：56-58,3.
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中国乳业Issue(6)：56-58,3.

改善山羊乳风味的方法研究

焦凌梅 1袁唯2

作者信息

  • 1. 海南医学院护理学系,海南,海口,571101
  • 2. 云南农业大学食品科技学院,云南,昆明,650201
  • 折叠

摘要

关键词

山羊乳/脱膻/新鲜胡萝卜/新鲜橘皮/β-环状糊精

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

焦凌梅,袁唯..改善山羊乳风味的方法研究[J].中国乳业,2006,(6):56-58,3.

中国乳业

1671-4393

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