|国家科技期刊平台
| 注册
首页|期刊导航|中山大学学报（自然科学版）|荔枝果皮花色素苷的光分解研究

荔枝果皮花色素苷的光分解研究

宋光泉 古练权

中山大学学报（自然科学版）1999，Vol.38Issue(5)：58,1.
✕
中山大学学报（自然科学版）1999，Vol.38Issue(5)：58,1.

荔枝果皮花色素苷的光分解研究

宋光泉 1古练权2

作者信息

  • 1. 仲恺农业技术学院
  • 2. 中山大学化学与化学工程学院
  • 折叠

摘要

关键词

荔枝果皮/褐变/光分解/花色素苷/保鲜

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

宋光泉,古练权..荔枝果皮花色素苷的光分解研究[J].中山大学学报（自然科学版）,1999,38(5):58,1.

中山大学学报（自然科学版）

OA北大核心CSCD

0529-6579

访问量0
|
下载量0
段落导航相关论文