食品工业科技2005，Vol.26Issue(5)：58-59,2.
生物物料热力脱水过程中的质量保护
Thermal dehydration and quality protection of biomaterials
刘雪梅 1姜爱莉1
作者信息
- 1. 烟台大学化学生物理工学院,山东,烟台,264005
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摘要
关键词
缓苏--间断干燥/热力脱水/β-胡萝卜素分类
轻工纺织引用本文复制引用
刘雪梅,姜爱莉..生物物料热力脱水过程中的质量保护[J].食品工业科技,2005,26(5):58-59,2.
