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黑曲霉单宁酶提纯及其性质的研究

王征 谢达平 谭周进 李立恒 刘如石

湖南农业大学学报(自然科学版)2001,Vol.27Issue(1):60-62,3.
湖南农业大学学报(自然科学版)2001,Vol.27Issue(1):60-62,3.

黑曲霉单宁酶提纯及其性质的研究

Properties of Tannase of Aspergillus niger No. 1 and Its Purification

王征 1谢达平 1谭周进 2李立恒 1刘如石2

作者信息

  • 1. 湖南农业大学理学院,湖南,长沙,410128
  • 2. 湖南农业大学食品科学技术学院,湖南,长沙,410128
  • 折叠

摘要

关键词

黑曲霉/单宁酶/提纯

分类

生物科学

引用本文复制引用

王征,谢达平,谭周进,李立恒,刘如石..黑曲霉单宁酶提纯及其性质的研究[J].湖南农业大学学报(自然科学版),2001,27(1):60-62,3.

基金项目

湖南省教委资助项目(97B025) (97B025)

湖南农业大学学报(自然科学版)

OA北大核心CSCD

1007-1032

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