猪肝过氧化氢酶提取条件的研究OA
Study on extraction of catalase from pig liver
采用水浸提法提取猪肝过氧化氢酶.选择浸提时间、温度、料水比作为单因素进行梯度实验,确定其条件范围,再通过进一步的正交实验得到猪肝过氧化氢酶提取条件的优化组合,即料水质量比1∶5,浸提温度25 ℃,浸提时间8 h.
黄永洪;花慧;沈国强;姜文侯
江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心,无锡,214036江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心,无锡,214036江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心,无锡,214036江苏省生物活性制品加工工程技术研究中心,无锡,214036
生物科学
猪肝过氧化氢酶提取
《生物加工过程》 2004 (4)
61-63,3
无锡市2004年科技攻关项目(DI040009)
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