江西农业学报2002，Vol.14Issue(1)：61-64,4.
甘蔗汁冷冻浓缩特性研究初报
Preliminary Study on Characteristics of Freeze Concentration of Sugarcane Juice
袁林峰 1闵华 1黄霞萍 1何铎 1郭伟1
作者信息
- 1. 江西省农业科学院,食品加工研究开发中心,江西,南昌,330200
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袁林峰,闵华,黄霞萍,何铎,郭伟..甘蔗汁冷冻浓缩特性研究初报[J].江西农业学报,2002,14(1):61-64,4.
