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亚硫酸盐在对虾保鲜加工中的残留变化

吴燕燕 李来好 杨贤庆 陈胜军 刁石强 石红 李焕丹

广西师范大学学报（自然科学版）2007，Vol.25Issue(1)：62-65,4.
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广西师范大学学报（自然科学版）2007，Vol.25Issue(1)：62-65,4.

亚硫酸盐在对虾保鲜加工中的残留变化

Sulfite Residue in Prawn (Litopenaeus vannamei) of Preservation Processing

吴燕燕 1李来好 1杨贤庆 1陈胜军 1刁石强 1石红 1李焕丹2

作者信息

  • 1. 中国水产科学研究院南海水产研究所,广东,广州,510300
  • 2. 广东药学院,广东,广州,510006
  • 折叠

摘要

关键词

对虾/黑变/亚硫酸钠/亚硫酸氢钠/残留

分类

农业科技

引用本文复制引用

吴燕燕,李来好,杨贤庆,陈胜军,刁石强,石红,李焕丹..亚硫酸盐在对虾保鲜加工中的残留变化[J].广西师范大学学报（自然科学版）,2007,25(1):62-65,4.

基金项目

国家科技基础条件平台项目资助(2004DEA70880-03-02-05) （2004DEA70880-03-02-05）

广西师范大学学报（自然科学版）

OA北大核心CSTPCD

1001-6600

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