Journal of Changshu Institute of Technology2005，Vol.19Issue(4)：62-65,4.
草莓红色素的理化性质研究
Study on Physicochemical Properties of Red Pigment of Strawberry
陈义勇 1王伟 2梁剑光 1黄慧1
作者信息
- 1. 常熟理工学院,生物科学与工程系,江苏,常熟,215500
- 2. 江苏省产品质量监督检验中心所,江苏,南京,210029
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陈义勇,王伟,梁剑光,黄慧..草莓红色素的理化性质研究[J].Journal of Changshu Institute of Technology,2005,19(4):62-65,4.
