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亚硫酸盐——食品的美容和保鲜剂

李道敏 赵美萍

大学化学2009，Vol.24Issue(1)：62-65,4.
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大学化学2009，Vol.24Issue(1)：62-65,4.

亚硫酸盐——食品的美容和保鲜剂

Sulphite——A Food Decolorant and Preservative

李道敏 1赵美萍2

作者信息

  • 1. 河南科技大学食品与生物工程学院,河南洛阳,471003
  • 2. 北京大学化学与分子工程学院,北京,100871
  • 折叠

摘要

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李道敏,赵美萍..亚硫酸盐——食品的美容和保鲜剂[J].大学化学,2009,24(1):62-65,4.

大学化学

1000-8438

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