佛山科学技术学院学报（自然科学版）2005，Vol.23Issue(1)：62-65,76,5.
新鲜及新鲜切割果蔬产品质量控制的探讨
Discussion on the quality control of fresh and fresh-cut produce
孙哲浩1
作者信息
- 1. 佛山科学技术学院,食品科学与工程系,广东,佛山,528231
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摘要
关键词
新鲜及新鲜切割/果蔬产品/质量控制分类
轻工纺织引用本文复制引用
孙哲浩..新鲜及新鲜切割果蔬产品质量控制的探讨[J].佛山科学技术学院学报（自然科学版）,2005,23(1):62-65,76,5.
