哈尔滨商业大学学报（自然科学版）2002，Vol.18Issue(6)：657-660,4.
国内外面条生产方式及面条品质的研究
Study on mode of noodle production and noodle characteristics
摘要
关键词
面条/生产方式/面条品质分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨铭铎,于亚莉,高峰,贾庆胜..国内外面条生产方式及面条品质的研究[J].哈尔滨商业大学学报（自然科学版）,2002,18(6):657-660,4.基金项目
国家人事部留学人员科技活动择优资助项目(人200106AD). （人200106AD）
