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高吸油率玉米多孔淀粉的制备工艺研究

曹新志 武玉娟 王柱

四川理工学院学报(自然科学版)2008,Vol.21Issue(1):66-68,3.
四川理工学院学报(自然科学版)2008,Vol.21Issue(1):66-68,3.

高吸油率玉米多孔淀粉的制备工艺研究

Study on Optimization Production Process of Porous Starch with High Capacity of Adsorption for Oil

曹新志 1武玉娟 1王柱1

作者信息

  • 1. 四川理工学院生物工程系,四川,自贡,643000
  • 折叠

摘要

关键词

多孔淀粉/吸油率/酶解

分类

农业科技

引用本文复制引用

曹新志,武玉娟,王柱..高吸油率玉米多孔淀粉的制备工艺研究[J].四川理工学院学报(自然科学版),2008,21(1):66-68,3.

四川理工学院学报(自然科学版)

2096-7543

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