食品科学2008，Vol.29Issue(9)：66-69,4.
利用核磁共振技术研究谷物在储藏过程中的变化
Study on Changes of Grains during Storage by NMR
摘要
关键词
核磁共振/CPMG/弛豫时间/谷物分类
轻工纺织引用本文复制引用
金志强,张锦胜,钱菲,刘玉环,林向阳,阮榕生..利用核磁共振技术研究谷物在储藏过程中的变化[J].食品科学,2008,29(9):66-69,4.基金项目
教育部"长江学者和创新团队发展计划"项目(IRT0540) （IRT0540）
