营养因素与脑功能的关系OA
Effect of nutrition factors on brain development and function
维持脑的正常发育和功能需要能量、氨基酸、辅酶、必需维生素、微量元素及必需脂肪酸等营养成分,这些营养成份除参与能量代谢外,必需脂肪酸主要作为维持正常细胞结构的成分[1];氨基酸对神经递质和蛋白质的合成是必需的;维生素和微量元素构成酶活性中心,参与神经递质的合成,直接或间接地影响脑功能.本文仅就碳水化物、蛋白质、脂肪酸和微量元素几方面阐述营养因素对脑功能的影响.
张侃;黎海芪
重庆医科大学儿童医院,重庆医科大学儿童医院,
医药卫生
营养素脑功能神经递质儿童
《儿科药学杂志》 2001 (4)
6-7,2
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