日粮中营养物质水平直接影响着猪肉品质.笔者综述了日粮能量、蛋白质、氨基酸、脂肪、维生素、矿物质等对猪肉品表的影响,为猪肉品质的营养调控提供参考.
作者：张艳芳;卢德勋;高民
作者单位：内蒙古农业大学动物科学与医学学院,内蒙古,呼和浩特,010018内蒙古农牧业科学院动物营养研究所,内蒙古,呼和浩特,010030内蒙古农牧业科学院动物营养研究所,内蒙古,呼和浩特,010030
分类：农业科技
中文关键词：日粮营养肉品质猪
刊名：《畜牧与饲料科学》 2007 (3)
页码/页数：67-69,3
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