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燕麦营养面包的研制

翟爱华 安宇 姜倩

黑龙江八一农垦大学学报2006，Vol.18Issue(6)：67-70,4.
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黑龙江八一农垦大学学报2006，Vol.18Issue(6)：67-70,4.

燕麦营养面包的研制

Research on the Preparation of Nutritional Oats Breads

翟爱华 1安宇 1姜倩1

作者信息

  • 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆,163319
  • 折叠

摘要

关键词

燕麦/面包/乳化剂/氧化剂

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

翟爱华,安宇,姜倩..燕麦营养面包的研制[J].黑龙江八一农垦大学学报,2006,18(6):67-70,4.

黑龙江八一农垦大学学报

1002-2090

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