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黑茶渥堆作用研究进展

张大春 王登良 郭勤

中国茶叶2002,Vol.24Issue(5):6-8,3.
中国茶叶2002,Vol.24Issue(5):6-8,3.

黑茶渥堆作用研究进展

Progress in the investigation on piling of dark green tea

张大春 1王登良 1郭勤1

作者信息

  • 1. 华南农业大学茶学系,510642
  • 折叠

摘要

关键词

色泽/香气/湿热作用/酶促作用/微生物作用/黑茶/渥堆

分类

轻工纺织

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张大春,王登良,郭勤..黑茶渥堆作用研究进展[J].中国茶叶,2002,24(5):6-8,3.

中国茶叶

1000-3150

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