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黑龙江八一农垦大学学报
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黑加仑色素的稳定性研究
黑加仑色素的稳定性研究
袁旭
张平
朱桂华
黑龙江八一农垦大学学报
2002，Vol.14
Issue(3)：68-71,4.
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黑龙江八一农垦大学学报
2002，Vol.14
Issue(3)
：68-71,4.
黑加仑色素的稳定性研究
A Study on The Physicochemical Properties of Black Current Pigment
袁旭
1
张平
1
朱桂华
1
作者信息
1.
黑龙江八一农垦大学食品学院,密山,158308
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摘要
关键词
黑加仑
/
食用天然色素
/
理化特性
分类
化学化工
引用本文
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袁旭,张平,朱桂华..黑加仑色素的稳定性研究[J].黑龙江八一农垦大学学报,2002,14(3):68-71,4.
黑龙江八一农垦大学学报
OA
CSTPCD
ISSN：
1002-2090
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