安徽农业科学2009，Vol.37Issue(15)：6896-6898,3.
自然发酵酸菜中乳酸菌的分离鉴定及其生理特性研究
Study on the Seperation and Identification of Lactic Acid Bacteria from Natural Fermented Pickle and Their Physiological Characteristics
摘要
关键词
泡菜/乳酸菌/分离/鉴定Key words
Pickle/Lactic acid bacteria/Separation/Identification分类
农业科技引用本文复制引用
胡书芳,王雁萍,洪爱俊,朱晓培..自然发酵酸菜中乳酸菌的分离鉴定及其生理特性研究[J].安徽农业科学,2009,37(15):6896-6898,3.基金项目
河南省教育厅课题(2007180048). （2007180048）
