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利用啤酒废酵母间歇发酵合成谷胱甘肽的研究

林建平游建锋盛晓霞张琴岑沛霖

高校化学工程学报2003，Vol.17Issue(6)：689-694,6.

Study on the Batch Fermentation for the Production of Glutathione with Spent Brewer's Yeast

林建平 ¹游建锋 ¹盛晓霞 ¹张琴 ¹岑沛霖¹

作者信息

谷胱甘肽/啤酒酵母/间歇发酵/过程优化

化学化工

林建平,游建锋,盛晓霞,张琴,岑沛霖..利用啤酒废酵母间歇发酵合成谷胱甘肽的研究[J].高校化学工程学报,2003,17(6):689-694,6.

本文受863计划(G20030171)和浙江省自然科学基金(202050)资助. （G20030171）

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1003-9015

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