制冷2003，Vol.22Issue(4)：6-9,4.
青蒜真空冷冻升华干燥技术的研究
Study on the Vacuum Freeze-Drying Technics of Green-garlic
包建强 1杨永明2
作者信息
- 1. 上海水产大学,上海,200090
- 2. 上海绿苑淀粉有限公司,上海,200063
- 折叠
摘要
关键词
真空冷冻升华干燥/冻干曲线/真空度/复水率分类
轻工纺织引用本文复制引用
包建强,杨永明..青蒜真空冷冻升华干燥技术的研究[J].制冷,2003,22(4):6-9,4.
