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鞣质微胶囊化工艺的研究

郭丽娟 吴春 梁北珂

哈尔滨商业大学学报(自然科学版)2005,Vol.21Issue(6):690-693,701,5.
哈尔滨商业大学学报(自然科学版)2005,Vol.21Issue(6):690-693,701,5.

鞣质微胶囊化工艺的研究

Technology of tannin microencapsuation

郭丽娟 1吴春 1梁北珂1

作者信息

  • 1. 哈尔滨商业大学,食品工程学院,黑龙江,哈尔滨,150076
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摘要

关键词

鞣质/微胶囊化/壁材组成/心材/喷雾干燥

分类

医药卫生

引用本文复制引用

郭丽娟,吴春,梁北珂..鞣质微胶囊化工艺的研究[J].哈尔滨商业大学学报(自然科学版),2005,21(6):690-693,701,5.

基金项目

黑龙江省自然科学基金重大项目资助(项目编号:ZJY04-08). (项目编号:ZJY04-08)

哈尔滨商业大学学报(自然科学版)

1672-0946

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