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动物源食品安全与HACCP制度

林藩平

福建畜牧兽医2003，Vol.25Issue(1)：7,8,2.
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福建畜牧兽医2003，Vol.25Issue(1)：7,8,2.

动物源食品安全与HACCP制度

On the Issues of Animal - derived - food Safely and HACCP System

林藩平1

作者信息

  • 1. 福建农林大学动物科学学院,350003
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摘要

关键词

食品安全/HACCP/关键点控制/畜牧场/危害分析/动物源食品/HACCP制度

分类

农业科技

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林藩平..动物源食品安全与HACCP制度[J].福建畜牧兽医,2003,25(1):7,8,2.

福建畜牧兽医

1003-4331

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