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短波紫外线对鸭梨采后品质及抗病性的影响

张倩 李健 曹建康 崔旸 姜微波

中国农业大学学报2009,Vol.14Issue(2):70-74,5.
中国农业大学学报2009,Vol.14Issue(2):70-74,5.

短波紫外线对鸭梨采后品质及抗病性的影响

Effects of UV-C on post-harvest quality and disease resistance of Yali pear fruit

张倩 1李健 1曹建康 1崔旸 1姜微波1

作者信息

  • 1. 中国农业大学,食品科学与营养工程学院,北京,100083
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摘要

关键词

鸭梨/短波紫外线/抗病性/采后品质/防御性酶/保鲜

分类

农业科技

引用本文复制引用

张倩,李健,曹建康,崔旸,姜微波..短波紫外线对鸭梨采后品质及抗病性的影响[J].中国农业大学学报,2009,14(2):70-74,5.

基金项目

国家"十一五"科技支撑计划资助(2006BAD22B03) (2006BAD22B03)

中国农业大学学报

OA北大核心CSCDCSTPCD

1007-4333

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