化学工程2007，Vol.35Issue(9)：70-74,5.
近临界水中鱼蛋白水解及水解液脱色研究
Study on fish proteins hydrolysis in subcritical water and hydrolysate decoloration
摘要
关键词
近临界水/水解反应/氨基酸/鱼类蛋白/活性炭吸附/脱色分类
化学化工引用本文复制引用
程洪斌,朱宪,朱超,朱宁,胡治国..近临界水中鱼蛋白水解及水解液脱色研究[J].化学工程,2007,35(9):70-74,5.基金项目
国家自然科学基金资助项目(50578901) （50578901）
上海市重点学科项目(T-105) （T-105）
