黑龙江八一农垦大学学报2008，Vol.20Issue(6)：71-74,4.
碱提酸沉法提取红松仁分离蛋白的工艺研究
Study on Technology of Separating Protein from Pine Nut by Alkali-Extraction and Acid-Precipitatio
王振宇 1杨丽娜 2李宏菊1
作者信息
- 1. 东北林业大学林学院,哈尔滨,150040
- 2. 哈尔滨工业大学食品学院
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王振宇,杨丽娜,李宏菊..碱提酸沉法提取红松仁分离蛋白的工艺研究[J].黑龙江八一农垦大学学报,2008,20(6):71-74,4.
