黑龙江八一农垦大学学报2007，Vol.19Issue(2)：71-74,4.
酸浆色素的提取及稳定性研究
Study on the Extraction Method and Stability of Physalis alkekengi pigment
于开源 1鞠晓峰2
作者信息
- 1. 黑龙江八一农垦大学食品学院,大庆,163319
- 2. 黑龙江八一农垦大学动物科技学院
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于开源,鞠晓峰..酸浆色素的提取及稳定性研究[J].黑龙江八一农垦大学学报,2007,19(2):71-74,4.
