厦门大学学报（自然科学版）2008，Vol.47Issue(5)：718-722,5.
低产双乙酰的啤酒酵母菌株ZT21-9-2的筛选及其ILV2基因的分析
The Selection of Low Diacetyl Brewer's Yeast Strain ZT21-9-2and Its ILV2 Gene Analysis
摘要
关键词
啤酒酵母/甲磺隆/自发突变株/ILV2基因分类
生物科学引用本文复制引用
曾婷,刘月英,全丽,陆香庆,戴玉聪..低产双乙酰的啤酒酵母菌株ZT21-9-2的筛选及其ILV2基因的分析[J].厦门大学学报（自然科学版）,2008,47(5):718-722,5.基金项目
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